26-28 января 2016 года состоится выставка - ярмарка «Хлеб - это здоровье» (г. Москва, ВДНХ, павильон 69), Организаторы мероприятия - Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Московская гильдия пекарей (МГП).
Мероприятие пройдет при поддержке Совета Федерации РФ, Государственной Думы РФ, Министерства здравоохранения РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека, Правительства г. Москвы. Торгово-промышленной палаты РФ, Общественной палаты Российской Федерации, ОПОРЫ РОССИИ, Деловой России, Российской диабетической ассоциации, ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России, ФГБНУ «НИИ питания».
Сегодня здоровье понимается как результат влияния целого ряда социально- экономических. культурных, внешне средовых и личностных факторов. В последнее время потребительские предпочтения в сфере продовольственных товаров сместились в сторону потребления продуктов здорового питания. Покупатели стали более разборчиво относиться к выбору. Среди всего многообразия товаров, определяющими при покупке являются - качество и функциональность, т.е. полезные свойства товара.
Однако, уровень информированности населения о функциональных продуктах недостаточен. Выставка-ярмарка «Хлеб - это здоровье» нацелена на предоставление широкой аудитории наибольшего объема информации о здоровых продуктах, в частности хлебе, хлебобулочных и кондитерских изделиях функционального назначения.
Одновременно выставка-ярмарка станет площадкой, где жители города бесплатно смогут получить квалифицированные медицинские консультации, измерить уровень сахара в крови, а также артериальное давление.